グレープシードオイルでメタボ対策

グレープシードオイルは、白ぶどうの種子から造られるので、
ポリフェノールが豊富に含まれています。
500mlのオイルを造るのに500kg分もの白ぶどうが使われています。

赤ワインが身体に良いといわれるのはぶどう果汁に
果皮や種子を一緒に仕込むので、発酵する過程でぶどうに含まれる
ポリフェノールがアルコールに抽出され、ワインに溶け込むからです。

一方、白ワインは収穫した白ぶどうを工場に運び、種子を取り除いて
果汁だけを発酵させるので、種子に含まれるポリフェノールは
アルコール中には含まれません。

グレープシードオイルはこの取り除いた種から作られるので
ポリフェノールが豊富に含まれているのです。
まさにロハスなエコオイルですね。

ロハスなエコオイル　グレープシードオイル